说起宜昌红茶，饮茶长者都很熟悉它还有一个名字：“宜红功夫茶”
。而说起这个“功夫茶”，仔细的伴侣会发现，好多年轻人容易将“功夫红茶”和“功夫红茶”混合
。

宜红功夫茶，内蕴功夫

    宜红功夫茶中的“功夫”，不言而喻是实力、功夫之意，后来逐步引申为破费功夫做出的好茶
。

    宜红功夫茶，名源地名，汗青上因重要在宜昌地域精造加工、集散、表运而得名，至今已有近200年的汗青
。

    宜红功夫茶，也意指造作工艺
。红茶凭据加工造作工艺的分歧，分为功夫红茶、幼种红茶和红碎茶三大类别
。宜昌红茶属于功夫红茶这一类别
。

    宜红功夫茶的传统手工加工初造工艺蕴含萎凋、初揉、发酵、吐气、复揉、干燥等工序，传统精造工艺则蕴含拼配、复火、筛分、碎茶、风选、拣剔、提香、官堆、装箱等工序
。随着造茶设备的研发与利用，其初精造工艺产生了深刻变动，当前宜昌宜红茶的加工初造工艺蕴含萎凋、揉捻、发酵及干燥，凭据各技茶品质采取相应的精造加工技术，精造重要蕴含筛分、切细、风选、拣剔、拼配、匀堆、补火、成箱包装工序
。精湛的造作工艺成就了宜昌宜红茶经典的表形和内质：表形条索紧细匀整，乌润带金毫
；内质甜香浓郁悠久，带花果香，汤色橘红明亮，滋味醇爽，叶虚实嫩匀整红亮
。

    2020年，“宜昌宜红”获农业村落部农产品地理标志登记
；，地域领域蕴含宜昌9个县市区的74个乡镇和街路处事处辖区，造福于全市红茶出产企业
。

真功夫，成就宜红功夫茶

    在闽南、潮汕等地，险些家家户户都有功夫茶具，每天要喝功夫茶好几轮
。品功夫茶，也是有名的风俗
。

   “功夫茶”中的功夫二字，在茶、水、火、器四者中求之，讲求“水、火、冲”恰到益处

；钏罨，是煮茶的要诀
。陆羽在《茶经·五之煮》里说：其水，用山水上、江水次、井水下
。“山水”，特指天然之山泉水
。苏东坡诗云“活水仍需活火烹”，其活火，说的是炭有火焰，势头生猛
。水常先求，火亦不后
。

    功夫茶技艺之繁琐、精彩，听说步骤简约急剧的也要谈到十八路，冗长却又不失讲求的可达二十七路
。

    所以，“功夫红茶”，意指泡茶的学问、品饮的方式极度讲求
。

PS：对了，经典优质的宜红功夫茶最好要用功夫茶的泡法进行冲泡哟，这样能最大水平阐扬茶叶的香气和丰硕的韵味！

    有功夫茶无功夫，或有功夫而无功夫茶，都无法泡出绝佳的好茶
。无论是茶叶自身，还是泡茶技艺，都需专一有加，方能成就茶的韵味
。

    有功夫细品功夫茶，乃幸事也！